服務(wù)項(xiàng)目及內(nèi)容

? 酒店工程籌建期

第一階段：酒店圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及土建（主體）施工階段

A.會(huì)同建筑設(shè)計(jì)院完成酒店前期策劃及建筑設(shè)計(jì)階段

? 代表業(yè)主方提出酒店建筑方案設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，作為業(yè)主方對(duì)建筑方案設(shè)計(jì)邀標(biāo)的依據(jù)。

? 與業(yè)主方、設(shè)計(jì)方共同論證、評(píng)估設(shè)計(jì)方案

? 項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)及施工圖設(shè)計(jì)階段的基本內(nèi)容

B.酒店室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)階段（會(huì)同酒店室內(nèi)裝飾公司完成）

? 經(jīng)業(yè)主方授權(quán)，代表業(yè)主方向酒店室內(nèi)裝飾公司提出酒店室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)委托任務(wù)書(shū)。

? 組織室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)方案圖、效果圖、施工圖的評(píng)審會(huì)議，并提出優(yōu)化調(diào)整建議。確保酒店的文化品位和內(nèi)涵，確保明晰的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)風(fēng)格以及色彩、色調(diào)的搭配和諧。

? 組織施工圖交底及修改討論等工程例會(huì)。

C.土建（主體）階段

第二階段：酒店建設(shè)施工階段

? 協(xié)助業(yè)主方對(duì)施工隊(duì)伍的確定。

? 根據(jù)酒店定位、設(shè)備配置的經(jīng)濟(jì)性、安全性及在今后經(jīng)營(yíng)使用的節(jié)能環(huán)保性，對(duì)業(yè)主方進(jìn)行技術(shù)負(fù)責(zé)，并提出相關(guān)建議，供業(yè)主方?jīng)Q策參考。

? 施工現(xiàn)場(chǎng)管理

? 施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量、進(jìn)度、安全管理

? 材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收

? 機(jī)電設(shè)備安裝工程

第三階段：竣工驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)階段

? 施工技術(shù)資料管理

? 設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)及竣工驗(yàn)收

? 酒店開(kāi)業(yè)籌備期

酒店開(kāi)業(yè)籌備期是指酒店土建及安裝工程基本結(jié)束，裝修施工進(jìn)度超過(guò)50%，進(jìn)入軟件建設(shè)、物資采購(gòu)、人員招聘及培訓(xùn)等工作，至酒店達(dá)到基本營(yíng)業(yè)條件進(jìn)入試營(yíng)業(yè)時(shí)間。籌備期視酒店規(guī)模及檔次而定，一般不低于六個(gè)月時(shí)間。主要內(nèi)容：

? 擬定酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，編制酒店籌備開(kāi)業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)算。

? 擬定酒店經(jīng)營(yíng)宗旨、經(jīng)營(yíng)方針。

? 擬定酒店組織架構(gòu)、人員編制、工資福利政策和方案。根據(jù)酒店管理與服務(wù)要求，對(duì)酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置提出規(guī)劃建議。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行酒店各崗位定編定員工作，提出員工薪金、福利的安排建議。

? 編制酒店操作手冊(cè)。根據(jù)酒店管理要求，建立符合酒店服務(wù)檔次的各項(xiàng)管理制度、操作流程、崗位職責(zé)。

? 開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，確定酒店?duì)I銷戰(zhàn)略，建立分銷和預(yù)定渠道，實(shí)施酒店形象宣傳。

? 擬定營(yíng)銷計(jì)劃，確定價(jià)格策略。

? 協(xié)助建立酒店財(cái)務(wù)管理與核算系統(tǒng)。建立酒店成本控制體系、完善酒店庫(kù)房物資管理，協(xié)助設(shè)計(jì)酒店財(cái)務(wù)報(bào)告及財(cái)務(wù)報(bào)表體系。

? 酒店信息系統(tǒng)功勇使用的評(píng)估及建議。負(fù)責(zé)按酒店管理檔次審定酒店管理軟件，協(xié)助業(yè)主方完善酒店電腦管理系統(tǒng)，包括酒店電腦管理系統(tǒng)功能劃分、電腦管理系統(tǒng)操作要求、電腦管理系統(tǒng)的推薦等方面的工作。

? 制訂經(jīng)營(yíng)用品采購(gòu)清單，協(xié)助業(yè)主方對(duì)物資采購(gòu)提出專業(yè)建議。

? 向業(yè)主方提交物品采購(gòu)，包括物品名稱、詳細(xì)規(guī)格、配置數(shù)量及要求等，若業(yè)主方另有要求。建立酒店各級(jí)庫(kù)房管理制度，制定合理庫(kù)存指標(biāo)，做好采購(gòu)物資到位工作，配合業(yè)主方做好物資采購(gòu)并負(fù)責(zé)落實(shí)物資驗(yàn)收工作。

? 招聘、培訓(xùn)員工。

? 進(jìn)行開(kāi)業(yè)前促銷和廣告活動(dòng)。

? 完成酒店開(kāi)業(yè)所需的其它工作。

? 酒店經(jīng)營(yíng)管理期

酒店經(jīng)營(yíng)管理包括市場(chǎng)培育期和正常營(yíng)業(yè)期。市場(chǎng)培育期是指酒店對(duì)外試營(yíng)業(yè)之日起一個(gè)完整的會(huì)計(jì)年度。正常營(yíng)業(yè)期是指酒店市場(chǎng)培育期結(jié)束之日起至合同期結(jié)束。主要內(nèi)容：

? 制定經(jīng)營(yíng)管理方案，得到業(yè)主方同意后嚴(yán)格按方案施行管理。

? 在酒店全面推行“賽斯”管理模式，提供先進(jìn)的，符合國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)管理的理念、經(jīng)營(yíng)管理方案、營(yíng)銷策略和管理模式,建立并推行酒店各種制度，激勵(lì)機(jī)制。

? 經(jīng)過(guò)雙方認(rèn)可且屬重點(diǎn)培養(yǎng)的酒店職員，提供培訓(xùn)、實(shí)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。（具體操作，另行商定）

? 建立并不斷完善酒店的管理體系和質(zhì)量體系，包括制定及不斷完善酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制系統(tǒng)、服務(wù)流程、管理控制和會(huì)計(jì)制度，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)上述內(nèi)容的落實(shí)與運(yùn)作。

? 制定酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，編制年度預(yù)算，經(jīng)業(yè)主方認(rèn)可后組織實(shí)施，在正常營(yíng)運(yùn)環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃確定的主要營(yíng)業(yè)指標(biāo)。

? 制定所有價(jià)目，收費(fèi)及價(jià)格，監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營(yíng)中的任何性質(zhì)收入、各類服務(wù)的收費(fèi)及收據(jù)事項(xiàng)等。

? 采購(gòu)實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)模式，根據(jù)招標(biāo)結(jié)果選擇供應(yīng)商。采購(gòu)范圍包括但不限于：安排公共場(chǎng)所、設(shè)備維護(hù)、電話與信息服務(wù)、除蟲(chóng)、垃圾清除及全部食品、飲料、營(yíng)運(yùn)物品、消耗品以及酒店適當(dāng)作業(yè)所需其他服務(wù)與商品的采購(gòu)，建立科學(xué)的酒店倉(cāng)庫(kù)管理。

? 制定信用政策，根據(jù)客戶的資信背景做好風(fēng)險(xiǎn)控制，嚴(yán)格授信工作，在執(zhí)行授信簽約前應(yīng)得到財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的同意。對(duì)逾期應(yīng)收款進(jìn)行催收、查問(wèn)，直至在需要或必須時(shí)，以酒店的名義對(duì)其進(jìn)行訴訟。

? 為保持酒店正常運(yùn)營(yíng)，酒店應(yīng)制訂和執(zhí)行維修保養(yǎng)計(jì)劃。業(yè)主方應(yīng)預(yù)提此類維修基金，具體金額由業(yè)主方?jīng)Q定。

? 建立并嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度。

? 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)所需的其它工作。